BISZKOPT:

Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać cukier i jeszcze ubijać. Do tego dodawać po żółtku i po troszku mąki i ubijać. Dodać proszek do pieczenia. Puszystą masę wyłożyć do tortownicy (posmarować ją margaryną i posypać bułką tartą). Piec ok. 45 min. w temperaturze 180 stopni. Można dodać 2 łyżki oleju, by ciasto było mokre. Biszkopt przekroić na 3 - 4 części (w zależności jaki wyrósł).

MASA:

Schłodzone śmietany ubijamy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym. Żelatynę wsypać do miski i wlać do niej gorącą wodę, rozpuścić i troszkę schłodzić. Taką wlewać szybko do ubitej śmietany i cały czas ubijać.

Na plackach układać połówki truskawek, zasmarować śmietaną, przykryć następnym plackiem itd. Na wierzchu i po bokach rozsmarować śmietanę i udekorować według uznania: truskawkami, wiórkami kokosowymi lub czekoladowymi. Wstawić do lodówki. Jest to pyszne i lekkie ciasto truskawkowe, które może być również torcikiem.

Smacznego!