historieprzepisykonkursyproduktykontakt
  • facebook

    • Ciasto tortowe z kremem 

    • Przygotowanie: 30 min
    • Temperatura piekarnika: 180-200° C
    • Czas pieczenia: 60 minut
    autor: ursrod

    CIASTO BISZKOPTOWE:

    • 5 białek
    • 1 szklanka cukru
    • 5 żółtek
    • ½ szklanki mąki tortowej
    • ½ szklanki mąki ziemniaczanej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

    CIASTO PÓŁKRUCHE:

    • 3 szklanki mąki
    • 1 szklanka cukru
    • 1 cukier waniliowy
    • 3 łyżki miodu - rozpuścić
    • 2 jajka
    • 3 łyżki śmietany lub mleka
    • ½ kostki margaryny Palma
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1 łyżeczka sody

    KREM:

    • ½ l mleka
    • 1 cukier wanilinowy
    • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
    • 1 łyżka mąki tortowej
    • 1 cukier wanilinowy
    • 1 kostka margaryny Palma

    CIASTO BISZKOPTOWE:

    Białka i cukier ubić na sztywno. Dodać żółtka i delikatnie mieszając mąkę (przygotowaną mąkę mieszamy razem z proszkiem i przesiewamy przez sito, aby je napowietrzyć). Następnie dodajemy je do ubitych jaj powoli mieszając łyżką. Ciasto wylewamy na wcześniej przygotowaną formę – wyłożoną folią aluminiową i posmarowaną olejem. Piec w temp. 180 – 200°C, ok. 40 – 50 min.

    CIASTO PÓŁKRUCHE:

    Z wymienionych składników przygotować ciasto, zagniatając go na stolnicy. Podzielić go na dwie równe części i upiec dwa cienkie placki. Piec w temp. 180 – 200 °C, ok. 20 min.

    KREM:

    Z podanych składników ugotować budyń. Do ciepłego budyniu dodać margarynę i ciągle mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Ciasto przekładamy kremem na ciepło, delikatnie dociskając poszczególne warstwy ciast. Do krojenia przystępujemy następnego dnia.

    PRZEŁOŻENIE CIASTA:

    1. ciasto półkruche
    2. krem
    3. biszkopt
    4. krem
    5. ciasto półkruche
    6. polewa

    Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
    Faworki
    DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ