Ciasto szyfonowe 

  • Temperatura piekarnika: 180 C
  • Czas pieczenia: 40 minut
200 g białka (z ok 8 jaj), 40 ml oleju, 80 ml mleka, 70 g mąki pszennej, 80 g cukru pudru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, szczypta soli, olejek waniliowy.

Mieszamy mleko i olej, dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i solą. Miksujemy do połączenia składników. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier puder. Ubitą pianę dodajemy porcjami do ciasta i delikatnie łączymy. Piec ok 40 min w temp. 180 stopni.