Ciasto rabarbarowe z orzechową masą 

  • Przygotowanie: 60 min
  • Temperatura piekarnika: 180° C
  • Czas pieczenia: 60 minut
  • Liczba porcji: 4
autor: Marcelinka12

KRUCHE CIASTO:

  • 200 g mąki
  • 100 g margaryny Palma
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 jajko
  • szczypta soli

MASA ORZECHOWA:

  • zmielone orzechy włoskie lub laskowe
  • 150 g cukru
  • 150 g miękkiej margaryny
  • 120 g mąki
  • 1 jajko

ZALEWA ŚMIETANKOWA:

  • 90 g mielonego twarogu
  • 1 niepełna szklanka gęsta śmietana 18% 
  • 2 jajka
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 40 g mąki
  • ok. pół kilograma rabarbaru

CIASTO:

Mąkę posiekać na stolnicy z margaryną, dodać cukier puder i sól, wbić jajko i zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.

MASA ORZECHOWA:

Margarynę Palma utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać resztę składników i zmiksować, aż dobrze się połączą.

ZALEWA:

Wszystkie składniki razem zmiksować.

Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki formy. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15 - 20 minut, aż będzie jasnozłote. Na cieście rozłożyć równomiernie masę orzechową. Posypać obranym i drobno pokrojonym rabarbarem. Wszystko polać zalewą śmietanową. Piec w 180 stopniach przez godzinę.

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Tarta z truskawkami
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ