Biszkoptowiec z piernikami 

  • Przygotowanie: 40 min
  • Temperatura piekarnika: 180° C
  • Czas pieczenia: 30 minut
autor: rodzynka

BISZKOPT:

  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 i 1/5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

MASA BUDYNIOWA:

  • ½ litra mleka
  • 1,5 łyżki mąki pszennej
  • 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru kryształu
  • 1 kostka Palmy

DODATKOWO:

  • pierniki nadziewane w polewie czekoladowej (około 4 paczki x 150 g)
  • dżem (ja użyłam malinowy, ale może być śliwkowy lub powidła)

Ubić białka z cukrem, dodać żółtka, na koniec mąkę z proszkiem i delikatnie zmiksować. Upiec w temperaturze 180 stopni.

Z mąk, mleka, cukru zagotować budyń, do ciepłego dodać Palmę i dobrze utrzeć lub tylko razem umiejętnie wymieszać.

Upieczony biszkopt rozciąć na pół, jedną część smarujemy dżemem, układamy pierniki, zalewamy ciepłą masą budyniową, przekładamy drugą częścią biszkoptu.

Dekoracja według uznania. Ja polałam polewą czekoladową i udekorowałam płatkami migdałów.

P O L E C A M, S M A C Z N E G O !

Równie smaczne propozycje dla Ciebie:
Ciasto z jabłkami i kokosem
DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ